Menus & Carte  Terroir et moderne Clermont-ferrand

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Terroir et moderne

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Menu Pariou / 34 €

Menu à 34 €

cuisine maison orcines

Entrée

  • Ceviche de saumon d’Écosse mariné façon gravlax, radis roses et citron-vert et coulis de betterave
    Saumon Label rouge d'Ecosse

Plat

  • Suprême de pintade, coquillages et artichauts poivrades
    Pintade fermière d'Auvergne

Dessert au choix

  • Demie sphère chocolat-menthe, granité menthe et glace menthe-chocolat
  • Café gourmand

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