Menus & Carte  Terroir et moderne Clermont-ferrand

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Terroir et moderne

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Meilleurs Prix Garantis :

Menu Puy de Dôme / à partir de 42 €

Menu à 42 € : entrée + plat + fromage ou dessert
Menu à 46.50 € : entrée + plat + fromage et dessert

Restaurant Clermont-ferrand

Entrée au choix

  • Tartare de bar au poivre de Timut, agrumes et salade d’herbes
  • Foie gras poêlé et crème de panais au chocolat blanc,
    riz soufflé
    Canard de Limagne

Plat au choix

  • Noix de Saint-Jacques juste snackées, risotto verde au chorizo et jus de viande
  • Effiloché de queue de bœuf aux cèpes et potimarron
    Bœuf d'Auvergne Rhône Alpes
  • Noisette de veau grillée, jus châtaigne et purée aux marrons glacés
    Veau d'Auvergne Rhône Alpes

Dessert au choix

  • Plateau de fromages ou fromage blanc
  • Brioche perdue aux figues, coulis ananas-caramel et glace à la farine de blé grillé
  • Café gourmand

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