Menus & Carte  Terroir et moderne Clermont-ferrand

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Terroir et moderne

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Meilleurs Prix Garantis :

Menu Puy de Dôme / à partir de 47 €

Menu à 47 € : entrée + plat + fromage ou dessert
Menu à 52 € : entrée + plat + fromage et dessert

Restaurant puy de dôme orcines clermont

Entrée au choix

  • Escargots et champignons du moment persillés, tombée d’endive et vinaigrette iodée
  • Foie gras en médaillons marbrés au balsamique, confit de poire, muffin aux cranberries
    Foie gras de Limagne

Plat au choix

  • Pavé de cabillaud nacré, condiment croquant citron et jambon d’Auvergne, galette de pomme de terre et roquette
  • Magret de canard, mousseline de potimarron, “crumble” de marrons au cumin, jus à la sauge
    Canard de Limagne

Dessert au choix

  • Plateau de fromages ou fromage blanc
  • Cœur de pomme caramélisée à la fève tonka, arlette et glace mascarpone
  • Café gourmand

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